DigniTea Garden
阿里山の日の出は台湾名勝八景の一つです。 日の出は彩衣を着ている花嫁さんが彩雲の中で現れて、 金色の光を輝いている様子と当地の原住民が述べました。 四季折々の風景が現われて、 もっとも美しいのは「紫霞金光」という珍しい景色です。 夜明けに山々に曙光が射して、太陽の光がうちの茶園ををうっすらと染めます。 自然の恵みでお茶の樹が育てられました。 お茶飲友達が品茗する時に この景色を感じさせるため、茶園に「紫金園」と命名しました。

私たちの先祖は260年前から、精励してこの土地で耕作してきました。 つい阿里山自動車道が開通したあと、平地の作物が山へ移行して 高山茶栽培の研究を始め、1986年に、「紫金園」製茶工場を創立しました。 自らの栽培した茶葉の製作をして、他の茶畑農家にお茶の製造作業も提供しています。 当地で重要なお茶の生産センターと認められています。 「紫金園」は草創の時期から一筋品質に対するこだわりをもって、 故郷のよいお茶を広めることに全力を尽くします。 台湾の誇りがある贈り物として、皆様に台湾のよい味を召し上げられます。.


「紫金園」は阿里山の茶区で一番自然条件に恵まれて、 特に高山の紫外線はお茶の樹に対して、よい影響を与えて、 割りに茶カテキンの含有量が増加できます。 茶カテキンは茶葉の成分で比率が最も多いポリフェノールがあります。 これも製茶の過程で香気に転化する重要の元素ですが、渋味も含めています。 こんな時、高山の雲と霧がちょうど重要な役を果たしています。 雲と霧は過多な紫外線を隔てられるし、充足の水気を持っているので、 茶葉の繊維化を防止します。 山中は雲と霧がかかって、茶園は時には晴れ、時にはぼんやりしていて、 お茶の樹に対して最適の保護となっています。 これは阿里山で品質の優れるお茶が仕上げられる骨です taste.